Receta de Mantequilla Vegana


Uno de los ingredientes que usamos a diario en nuestra alimentación es la mantequilla, se la usa de diferentes maneras para cocinar, preparar postres y tradicionalmente se le añade al pan para mejorar su sabor. ¿Pero tenemos conocimiento pleno de los ingredientes dañinos que se incluyen en la mantequilla y su daño a nuestra salud?.

La mantequilla es un producto derivado de los lácteos, con sus consecuentes daños como cáncer, obesidad, osteoporosis, alergias y problemas digestivos entre otros. Específicamente la mantequilla es un alimento que aporta grandes cantidades de calorías y es por ello que se debe tener mucho cuidado al consumirla. El abuso de ésta puede provocar sobrepeso u obesidad, problemas cardiovasculares, aumento de la presión arterial, aumento del colesterol, celulitis, problemas de articulaciones y autoestima por el sobrepeso.

Por ello, en ésta ocasión le traemos una receta para hacer mantequilla vegana, con ingredientes naturales, la cual es muy sabrosa y no afecta su salud.

Ingredientes:
1/2 taza de leche de Soya
1.1/2 cucharadita de vinagre de manzana cidra
1 cucharadita de sal (opcional)
1.1/2 taza de aceite de coco refinado o sin refinar
1/3 taza de aceite de oliva o aceite de aguacate
1/2 taza de lecitina granulada, no líquida

Procedimiento: 
1- En una licuadora de poca potencia agregar la leche de preferencia que esté caliente, el vinagre, la sal (opcional), el aceite de oliva que éste caliente, el aceite de coco derretido, y la lecitina.
2- Licuar hasta que esté cremoso.
3- Vaciarlo en un molde al gusto.
4- Guardar en la refrigeradora o en el congelador para que se solidifique.

Nota: Si se usa aceite de coco sin refinar va a tener un sabor a coco, que tal vez para algunas personas no sea agradable, para evitar ésto se recomienda usar el refinado y así evitar éste problema. Además para que se oriente mejor le invito a ver éste video, que aunque está en inglés le puede ser de mucha ayuda para la preparación de la mantequilla vegana.



Espero que ésta receta sea de su agrado, que la haga en su casa y sorprenda a sus amigos y seres queridos dándoles una mantequilla diferente, totalmente natural, de muy rico sabor y lo mejor de todo es que estará cuidando su salud y la de todos en casa.
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Cita del Espíritu de Profeía

A fin de que el hombre llegue a ser un ministro de éxito, es necesario algo más que el conocimiento de los libros. El que trabaja por las almas necesita integridad, inteligencia, laboriosidad, energía y tacto. Todo es altamente esencial para el éxito del ministro de Cristo. Ningún hombre con estas calificaciones puede ser inferior, sino tendrá una influencia importante. A menos que el obrero en la causa de Dios pueda ganar la confianza de aquellos por quienes trabaja, no podrá hacer mucho bien. Testimonios para la Iglesia. Tomo 3. Pag. 607